ΜΕΓΓΟΥΛΗΣ ΠΡΟΚΟΠΗΣ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ
ΠΕΡΙΟΧΗ ΙΣΘΜΟΥ, ΛΟΥΤΡΑΚΙ-ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ,
ΤΚ 203 00, ΕΛΛΑΔΑ
ΤΗΛ : (+30)2741048611, (+30)2741049302
FΑΧ : (+30)2741048621
www.geoponiko-parko.gr

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων Εκτύπωση
ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΒΙΒΛΙΑ ΚΗΠΟΥΡΙΚΗΣ - ΓΕΩΠΟΝΙΚΑ ΒΙΒΛΙΑ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΨΥΞΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Κωδικός προϊόντος 001184

Το βιβλίο απευθύνεται σε φοιτητές με ειδικότητα Τεχνολογίας τροφίμων ή επιστήμονες με σχετικό αντικείμενο. Παρουσιάζονται οι αρχές και τα στοιχεία της επιστήμης που αναφέρεται στην συντήρηση των τροφίμων με φυσικές κυρίως μεθόδους (θέρμανση, ψύξη, αφυδάτωση). Στο τέλος του βιβλίου γίνεται αναφορά και στα διάφορα χημικά πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στον τομέα αυτόν.

Τιμή
ΜΜ Ποσότητα Τιμη/ΜΜ
Τεμάχιο1 30,00 €